「泰市場」海鮮自助餐廳重磅回歸!插旗大直、調漲25%

鑊香滿溢的熱食窯烤區,共有近30道泰式經典美食輪番上陣。圖/晶華酒店提供

晶華酒店集團旗下、也是全臺唯一以泰式海鮮爲主題的自助餐廳「泰市場」,即起於臺北大直英迪格酒店四樓重新開幕,主打現流海鮮、熱食窯烤、南洋甜品三大餐區,餐檯上的料理從過去60多道增加爲90多道,客單價也從平均1,200元調漲至1,500元,漲幅約25%。餐廳即日起開放預訂,3月底前週一至週四午晚餐及週五午餐可享9折優惠。

全新登場的泰市場佔地154坪,規劃有149個座位,其中包含一間半開放式包廂。步入餐廳,服務團隊先以清爽芳香的「薄荷青檸椰子水」或是揉合草本及花蜜香氣的「香蘭蜜香紅茶」爲食客轉換度假感的用餐心情,入座後則有專人送上泰式宮廷開胃小點「一口泰」,主廚選用手掌大小的新鮮芥蘭葉,依喜好包入花生米、蝦米、紫洋蔥、姜、檸檬、紅綠辣椒等辛香佐料,淋上以魚露和椰漿調製成的醬汁入口,充滿甜、鹹、酸、辣滋味,爲豐盛的大餐揭開序幕。

泰市場招牌的「現流海鮮區」,使用來自臺東成功漁港的現流魚獲製成的各式生魚片及魚生,同時也保留了招牌的生食級天使紅蝦、甜蝦與乾貝,此次更加入紐西蘭淡菜與加拿大薰鮭,週末加碼提供個頭碩大的泰國蝦以及鮮甜的松葉蟹腳。

「熱食窯烤區」是由瑪莎曼羊肉串、沙嗲雞、泰式香腸等組成的燒烤臺,還有南姜椰汁水煮魚、辣味椒麻雞、黃金咖哩蟹、極厚月亮蝦餅、蝦醬空心菜及芭達雅海鮮炒飯等多達30道的經典泰式佳餚,現點現切的爐烤牛排、現點現煮的泰式海鮮湯也將輪番上陣,此外,全新推出的泰式風味披薩將由服務人員定時派送,熱騰騰上桌。

色彩繽紛的「南洋甜品區」擺滿外型豔麗的南洋風味甜品及特調飲品。爲強化飲品佐餐的服務,啤酒除了臺灣生啤酒之外,也加入臺虎精釀特別爲泰市場獨家打造的香茅青檸啤酒,餐廳現場每日另備有4到6款南洋特色飲品供民衆無限暢飲。

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